今日は母の日です。 孫が次女の代理として苺ケーキを作って持ってきてくれました。 スポンジを焼いて、生クリームを塗って、苺を乗せて手間がかかっています。 一口たべるととてもおいしく出来上がっていました。家庭で作ったとは思え …続きを読む→

今日は横浜保土ヶ谷にある櫻井中華そば店の中華そば（塩）を食べてみました。 塩はアッサリとしたスープでこくがあります。 麺は平打ちぢれで、プリプリとした食感が美味しいです。 トッピングは、分厚いチャーシューが２枚とメンマ、 …続きを読む→

今日は北海道は札幌にある「旭川中華そば風來堂(ふうらいどう)」の背脂煮干し中華そばを食べてみました。 といっても、札幌まで出かけたのではなく、横浜高島屋で開催している大北海道展にてのこと。 スープは煮干し出汁ですが、煮干 …続きを読む→

今日は福島県は喜多方にある「まるや」の喜多方ラーメンを食べてみました。 といっても、喜多方まで出かけたのではなく、横浜高島屋で開催しているいいもんうまいもんにてのこと。 スープはあっさりとした醤油なのですが、醤油味より昆 …続きを読む→

今日は地元上大岡にある「川の先の上」の塩ラーメンを食べてみました。 前回は醤油にしたので、今回は塩に醤油にしました。 スープはあっさりとして透きとおるようで、塩独特の硬さがあって、美味しいです。 麺は中細ちじれ麺、香りが …続きを読む→

今日は博多にある「だるま」のラーメンを食べてみました。 といっても博多まで出かけたのではなく、京急百貨店で開催している大九州展にてのことです。 スープは、博多ラーメンの特徴である豚骨スープです。濃厚でかつ鮮烈でまろやかな …続きを読む→

今日は鹿児島にある「TAKETORA」の薩摩とんこつラーメンを食べてみました。 といっても鹿児島まで出かけたのではなく、京急百貨店で開催している大九州展にてのことです。 スープは、あっさりとした豚骨味です。こってり豚骨は …続きを読む→

今日は熊本にある「黒亭」のラーメンを食べてみました。 といっても熊本まで出かけたのではなく、京急百貨店で開催している大九州展にてのことです。 スープは、九州ラーメンの特徴である豚骨味です。豚骨特有のにおいが少して、こって …続きを読む→

今日は福岡にある「大宰府八ちゃん」のラーメンを食べてみました。 といっても福岡まで出かけたのではなく、京急百貨店で開催している大九州展にてのことです。 スープは、九州ラーメンの特徴である豚骨味でしたが、それでいて豚骨特有 …続きを読む→