今日は熊本にある黒亭のラーメンを食べてみました。といってもわざわざ熊本まで食べにいったのではなく横浜そごうで開催している大九州味と技めぐりにてのこと。
スープは豚骨で焦がしにんにく油の香りがします。麺は中太ストレート麺。
トッピングはチャーシュー、ねぎ、きくらげ、海苔です。
麺はしっとりして、豚骨スープにあっています。
後味はあっさりとした食べやすい味わいでした。まずまず美味しゅう頂けました。