今日は上大岡にある七志のあっさりとんこつ（魚介）を食べてみました。
スープは豚骨ですが薄目で匂いはありません。魚介の味がで豚骨味が消されているようです。
麺は中太のちぢれ麺でもちもちしていました。
トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、竹の子、海苔、名前が判らないジュンサイのようなものが乗っていました。
とろみのあるスープともっちりした麺の相性がよく合っています。すっきりした塩ラーメンが好きな私ですがとんこつラーメンもたまにはいいものです。