今日は保土ヶ谷にある櫻井中華そば店の中華そば（塩）を食べてみました。
久しぶりに入ってみると、ラーメン丼ぶりが白から模様付きに、また器も丸みを帯びたものに変わっていました。
塩はアッサリとしたスープでこくがあります。
麺は平打ちぢれで、プリプリとした食感が美味しいです。
トッピングは、分厚いチャーシューが２枚とメンマ、ネギと以前は付いてなかった海苔と青菜が付いていました。それでも基本はシンプルです。
味は以前と変わらず麺とスープが互いに主張しあっているようなラーメンで大変おいしゅう頂くことができました。