今日は横浜市栄区にあるフリーバーズの塩ラーメンを食べてみました。 スープは雑味が一切ない鶏ガラベースのスープ。このスープはとてもおいしいです。 麺は細ストレート麺です。麺には特徴は感じませんが、スープによって麺が活かされ …続きを読む→

今日は新潟にある「東横」の生姜醤油ラーメンを食べてみました。 といっても新潟まで出かけたのではなく、京急百貨店で開催している大新潟展にてのことです。 スープは、ツンとした生姜の味がする醤油です。生姜が入っているためかあっ …続きを読む→

今日は新潟にある「東横」の背油醤油ラーメンを食べてみました。 といっても新潟まで出かけたのではなく、京急百貨店で開催している大新潟展にてのことです。 東横は味噌ラーメンが有名ですが、味噌ラーメンが苦手な私はあっさりとした …続きを読む→

今日は横浜は保土ヶ谷にある「櫻井中華そば店」の塩中華そばを食べてみました。 スープは澄んでいて、さっぱりしていておいしく、後口はすっきり感があります。 トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギでとてもシンプル。塩ラーメンに …続きを読む→

今日は札幌にある「札幌ラーメン武蔵」の熟成味噌ラーメンを食べてみました。 といっても札幌まで出かけたのではなく、横浜高島屋デパートで開催している大北開道展にてのことです。 味噌ラーメンは辛いのあまり好きではありませんが、 …続きを読む→