今日は鹿児島にある「TAKETORA」の薩摩とんこつラーメンを食べてみました。
といっても鹿児島まで出かけたのではなく、京急百貨店で開催している大九州展にてのことです。
スープは、あっさりとした豚骨味です。こってり豚骨は苦手な私には、ちょうどいい味です。
麺は中太ストレート麺です。トッピングはチャーシュー、味卵、きくらげ、ネギ、細もやしです。
麺とあっさり豚骨スープが絡み合っていて、おいしく頂くことができました。