今日は地元上大岡にあるG麺7の塩ラーメンを食べてみました。
スープはあっさりして透きとおるような美しさです。一口頂くと口の中に味が広がっていきとても美味しいです。
塩ラーメンが好きな私にたまりません。
麺は中太麺で、スープと存在感が異なっているところがいいです。
具は、異なるチャーシューが二枚、カイワレのようなもの、なるとの3種類でとてもシンプルです。
麺はシコシコして歯ごたえがあり、スープは味がしっかりしており、それぞれが独立して依存しないで協調しているような感じです。大変おいしゅう頂くことができました。