今日は旭川にある麺屋あさひのとんこつ醤油ラーメンを食べてみました。といっても、わざわざ旭川までラーメンを食べにいったのではなく、横浜そごうで行っている「北海道物産展」に出展している麺屋あさひにてのこと。
麺はそばのような感じの中太麺です。
スープはとんこつ醤油とありましたがとんこつ味は感じられませんでした。
トッピングはネギ、チャーシュー、メンマ、煮卵、のりです。
味わい深いスープとそばのような麺がマッチしているようです。
薄い醤油に油が混じった味のラーメンで、けっこうおいしゅう頂くことができました。