今日は博多にあるshin-shinの「shin-shinラーメン」を食べてみました。といっても、わざわざ博多までラーメンを食べにいったのではなく、京急デパートで行っている「大九州展」に出展しているshin-shinにてのこと。
スープはとろみのある豚骨スープです。トッピングはチャーシュー、ネギ、キクラゲがのっています。
麺は博多ラーメン特有の細いストレート麺です。
チャーシューは２枚でたべこたえがあります。スープは豚骨をよほど煮込んだのかとろみがありました。麺はこれまで食べた博多ラーメンと同様でした。
あっさりスープが好きな私にはとろみのあるスープはくどく感じて途中で嫌になりました。
豚骨ラーメンでもあっさりしたスープが好きです。なんとか完食しましたが、残念ながらこのラーメンは私好みではありませんでした。