今日は新潟にある市玄さんの「あさっぱラーメン」を食べてみました。
といっても、わざわざ新潟までラーメンを食べにいったのではなく、京急デパートで行っている「大新潟展」に出展している市玄にてのことです。
このあさっぱラーメンは、スープからチャーシュー、ほうれんそう、めんま、ねぎなど味も見た感もさっぱりラーメンでした。
名前の「あさっぱラーメン」は、朝からでも食べられるよう、油の入っていない、あっさりとしたラーメンのイメージで名づけられたとのこと。
北海道ラーメンのようにスープの上に油膜が乗っているラーメンはたまに食べるのが適しているが、このラーメンはしょっちゅう食べてもいいと思えるものでした。おいしゅう頂きました。