今日は札幌にあるMEN-EIJI SATSUEKI BRIGEの羅臼昆布ラーメンを食べてみました。
といっても、わざわざ札幌までラーメンを食べにいったのではなく、横浜高島屋デパートで行っている「大北海道展」に出展している「MEN-EIJI SATSUEKI BRIGE」にてのこと。
スープは昆布味で澄んいます。トッピングはネギ、ごぼう、チャーシューと極めてシンプルです。
麺は、中太のちぢれ麺です。シコシコもちっとした食感です。
チャーシューは薄めにカットとされたものが１枚入っていました。
このラーメンは昆布味がする塩ラーメンのようです。麺とスープがいい感じです。シンプルな味を好む私にはおいしゅう頂くことが出来ました。