今日は福岡にある「大宰府八ちゃん」のラーメンを食べてみました。
といっても福岡まで出かけたのではなく、京急百貨店で開催している大九州展にてのことです。
スープは、九州ラーメンの特徴である豚骨味でしたが、それでいて豚骨特有のにおいはほとんどなく、意外にもあっさりした後味です。
麺は細ストレート麺です。トッピングはチャーシュー、煮卵、きくらげ、海苔です。
麺とさっぱりした豚骨スープがよくあっておいしゅう頂くことができました。