今日は福岡にある博多一双のラーメンを食べてみました。
といっても、わざわざ福岡までラーメンを食べにいったのではなく、京急デパートで行っている「大福岡展」に出展している博多一双にてのこと。
まず、店の前で並んでいるときから濃厚の豚骨の香りが漂っていました。
しかし、運ばれてきたラーメンのスープはあまり濃厚臭くはありませんでした。濃厚なのに飲みやすく、マイルドでクセになるスープです。
麺は博多ラーメンらしく細いストレート麺です。この麺が豚骨スープとよくあっていました。
具はチャーシュー２枚、ネギ、キクラゲ、海苔。
博多ラーメンは、豚骨の匂いがきつくて最後まで食べると嫌になってくるのですが、このラーメンはクリーミーなスープと麺の相性が良く、おいしゅう頂くことができました。