今日は福岡県行橋市にある「金田家」の黒豚らーめん煮玉子入りを食べてみました。
といっても、わざわざ福岡県までラーメンを食べにいったのではなく、京急デパートで行っている「大福岡展」に出展している「金田家」にてのこと。
この金田屋は、昨年の大福岡展にも出店しており今年で２回目です。
このラーメンは、スープはとんこつだが、豚骨の臭みは全くないスープで、コク深いまろやか味です。
麺は極細ストレート麺。ポタージュのようなクリーミーで濃厚なスープがよく絡みます。
トッピングはチャーシュー、海苔、ネギ、キクラゲ、煮玉子です。昨年に比べ煮玉子の色が濃くなっていました。
とんこつなのにクリーミーなスープに、麺がよくあうラーメンでした。おいしゅう頂きました。
