今日は福岡にある「博多麺屋台 た組」のラーメンを食べてみました。
といっても、わざわざ福岡までラーメンを食べにいったのではなく、京急デパートで行っている「大九州展」に出展している「博多麺屋台 た組」にてのこと。
麺は細麺ストレートです。スープはクセがなく、こってりさがありつつも豚骨の風味が味わえます。全体的に丸みがあって、まろやかな味わいです。トッピングはチャーシューにきくらげ、ネギと至ってシンプル。チャーシューは、ほんのりとした味付けで柔らかいです。
麺とスープの相性が絶妙で、後を引くラーメンです。おいしく頂くことができました。