今日は鹿児島にある「天文館ねぎらあめん」の黒豚飛魚(あご)らあめんを食べてみました。
といっても、わざわざ鹿児島までラーメンを食べにいったのではなく、小田急デパート藤沢店で行っている「九州・沖縄物産展」に出展している「天文館ねぎらあめん」にてのこと。
九州では高級だしとして代表的な飛魚のだしと黒豚とんこつスープがコラボしていました。 濃厚だけど後味あっさりのスープは後を引く美味しさです。 コシのある中太のちぢれ麺との相性が良かったです。
食べ終わった後もあっさり感が残り、おいしゅう頂きました。