今日は札幌にある「究麺 十兵衛」の塩ラーメンを食べてみました。
といっても、わざわざ札幌までラーメンを食べにいったのではなく、横浜高島屋デパートで行っている「大北海道展」に出展している「究麺 十兵衛」にてのこと。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、半熟卵、のりがトッピングされていました。麺は中太のちじれ麺、スープは魚介系の旨みエキスが配合され、若干のゆずの風味であっさりすっきりの塩味です。
塩味が好きな私に合っていて、おいしゅう頂くことができました。