今日は仙台にある「味よし本店」の辛味噌ラーメンを食べてみました。
といっても、わざわざ仙台までラーメンを食べにいったのではなく、横浜そごうデパートで行っている「宮城県の物産と観光展」に出展している「味よし本店」にてのこと。
具はチャーシュー、メンマ、キャベツのおひたし、ネギ、青のりがトッピングされていました。スープは白味噌をベースにした味です。レンゲに辛味噌がついていました。この辛味噌にスープを少し入れて、お箸でといて再びスープに戻して好みの味にします。
付いていた辛味噌全部を溶かしていれてみたらピリ辛の味になりました。麺は太いちぢれ面です。
キャベツが入っているラーメンを初めて頂きましたが、キャベツは無くてもよいと思われました。少しピリ辛のラーメンは私の好みに合っていそうで、食べやすいラーメンでした。おいしゅう頂くことができました。