今日は福岡にある「らーめん二男坊(じなんぼう)」の味付け半熟煮玉子らーめんを食べてみました。
といっても、わざわざ福岡までラーメンを食べにいったのではなく、京急デパートで行っている「大九州展」に出展している「らーめん二男坊」にてのこと。
麺は博多ラーメン特有の細めストレート麺、スープは豚骨。トッピングは半熟煮卵、大きいチャーシュー1枚、ネギ、キクラゲが綺麗に乗っています。
見た目は濃ゆい系のトロミのあるスープなのにすごくまろやかでアッサリしています。そしてトンコツの旨味は感じるもののトンコツ独特の獣臭さは感じません。
半熟煮卵はしっかりと味がついていました。私ごのみで大変おいしゅう頂きました。