今日は北海道は札幌にある「らーめん五丈源」のとん塩ラーメンを食べてみました。
といっても、わざわざ札幌までラーメンを食べにいったのではなく、横浜高島屋デパートで行っている「大北海道展」に出展している「らーめん五丈源」にてのこと。
トッピングはネギ、チャーシュー、メンマ、海苔といたってシンプル。
スープは白濁スープでとんこつですがあっさりしていました。
麺は、黄色みがかった中太麺です。固さもちょうど良く、スープとしっかり絡んでいました。私好みで大変おいしゅう頂きました。