今日は北海道は函館にある「らぁめん無限」の塩ラーメンを食べてみました。
といっても、わざわざ函館までラーメンを食べにいったのではなく、横浜高島屋デパートで行っている「大北海道展」に出展している「らぁめん無限」にてのこと。
麺は中細ちじれ麺、スープはすっきりとした塩味。麺がスープにマッチしているように思えました。
具はお麩にメンマ、ワカメにとろろ昆布、ネギ、チャーシュー1枚入っておりました。
初めてワカメととろろ昆布が入ったラーメンを頂きましたが、違和感なくおいしかったです。
中細麺がスープに絡まっていて、大変おいしく頂きました。