今日は横浜にある雪国の味噌ラーメンを食べてみました。
普段、味噌ラーメンは食べませんが、雪国の味噌ラーメンが評判なので一度食べてみました。
丼の中には麺が、もやし、玉ねぎ、挽き肉、ネギが乗っています。
スープは熱々でしっかりとした味噌。ニンニクも感じます。
麺は中太のちぢれ麺。濃い味噌スープに負けない存在感あるモチモチの麺です。
玉ねぎが入っていて、味噌ラーメン特有を感じます。
チャーシューは厚みがある大きめの1枚。お肉の美味しさが溢れます。
食べているとスープの辛さが気になってきますが、なんとかおいしく頂くことができました。
塩ラーメンも在ったので少し後悔しました。