今日は上大岡に新しくできた「元祖油常」の油そばを食べてみました。
油そばは、スープのないラーメンです。どんぶりの底にタレがあり、その上に麺が乗っかっています。
トッピングはメンマ、細く刻んだチャーシュー、ネギです。
先ずは、出てきた油そばをまぜます。この後ラー油や紅ショウガ、ニンニク、刻み玉ねぎや青のりや魚粉などを加えて混ぜて頂きます。私は、ラー油と紅ショウガ、青のりを加えてまぜました。
初めて頂きましたが、まずくはありません。そこそこです。
夏場にはこのような食べ方もいけるのではないでしょうか。