今日は博多にあるshin-shinの「shin-shinラーメン」を食べてみました。といっても、わざわざ博多までラーメンを食べにいったのではなく、京急デパートで行っている「大九州展」に出展しているshin-shinにてのこと。
スープは乳白色を薄くした豚骨スープです。
麺は博多ラーメン特有の細いストレート麺です。
チャーシューは２枚です。スープはとろみがありました。麺はこれまで食べた博多ラーメンと同様にさっぱりしています。
昨年も同時期に頂きました。そのときはスープがくどく感じて途中で嫌になりましたが、今回はそのようなことはありませんでした。
私好みではありませんが、そこそこの味で頂くことができました。