今日は関内にある中華蕎麦 時雨の塩蕎麦を食べてみました。 スープは、鶏ベースの清湯スープがとてもおいしいです。口当たりがよく上品な味です。 麺は中太のストレート麺です。 トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、鶏団子、鶏 …続きを読む→

今日は戸塚にある支那そばや本店の塩ラーメンを食べてみました。 スープは、優しくてうま味があり和風出しのようなおいしい味です。口に含むと魚介と鶏の旨みが広がってくる上品な塩味です。 麺はストレート細麺。柔めの茹で加減ですが …続きを読む→