今日は鹿児島にある「愛情一杯　アイアイラーメン」を食べてみました。
といっても、わざわざ鹿児島までラーメンを食べにいったのではなく、横浜高島屋デパートで行っている「大九州展」でのこと。
注文したのは煮卵入り白とんこつラーメン。トッピングは、もやし、チャーシュー、ネギ、煮卵とシンプルな感じ。
スープは、柔らかいトンコツで、コクがありました。博多ラーメンのとんこつとは違って匂いも臭みもなくまろやかな感じでした。
麺は細麺のストレートでや柔らかめでした。
チャーシューは柔らかくてとろけるようでした。
シャキシャキのもやしやスープに麺が溶け込むような家庭的なラーメンでした。