今日は北海道は函館にある「函館麺工房　嵐」の塩ラーメンを食べてみました。
といっても、わざわざ函館までラーメンを食べにいったのではなく、横浜そごうデパートで行っている「初夏の北海道物産展」に出展している「函館麺工房　嵐」にてのこと。
スープの色はほぼ透明でアッサリとした塩味ですが、鶏ガラのお出汁が良く出ています。スープの深みがあり、それでいてクセもありません。
麺はコシのある中太麺。具はチャーシュー、メンマ、岩海苔、ネギです。チャーシューはとろける柔らかさです。
あっさりした味が好きな私は、大変おいしく頂きました。