今日は札幌にある「麺屋雪風(ゆきかぜ)」の味噌ラーメンを食べてみました。
といっても、わざわざ札幌までラーメンを食べにいったのではなく、横浜そごうで行っている「初夏の北海道物産展」に出展してる「麺屋雪風」にてのこと。
いつもは好きな塩ラーメンを注文するところですが、麺屋雪風は味噌ラーメンを売り物としていたので、迷わず味噌ラーメンを注文しました。
運ばれてきたは味噌ラーメンには分厚いチャーシューが大１枚と小１枚乗っていました。他にはメンマとキクラゲとコーンとネギでした。
スープは濃厚味噌味で麺は札幌ラーメン特有の中太ちぢれ麺。
麺はシコシコで歯ごたえが良く、濃厚な味噌スープと絡み合い、大変おいしゅう頂きました。