今日は、福岡にある秀ちゃんラーメンを食べてみました。
といっても、わざわざ福岡までラーメンを食べにいったのではなく、横浜そごうデパートで行っている「秋の大九州　味と技めぐり」に出展している「秀ちゃんラーメン」にてのことです。
このラーメンは、とんこつスープと細麺が特徴の博多ラーメンです。
お店のキャッチフレーズは「鉄の羽釜で20時間以上炊き上げた豚骨の旨味が凝縮されたとんこつ濃厚スープとコシのある自家製極細ストレート麺の相性抜群の1杯」となっていました。確かに豚骨から出た濃厚なスープは見た目がお粥のようなものでした。
ここのところ、北海道ラーメンがつづきて久しぶりの豚骨ラーメンでした。味は濃厚でおいしいのですが、味が濃すぎるのか、たまに食べるのがちょうど良いラーメンでした。