今日は北海道は札幌にあるコクミンショクドウのみそラーメンを食べてみました。
といっても、わざわざ札幌までみそラーメンを食べにいったのではなく、横浜そごうデパートで行っている「秋の北海道物産展と観光展」に出展しているコクミンショクドウにてのこと。
スープはしっかり力強く伝わる味噌味で、更に香ばしさがあります。麺はカッチリ、もっちり、プリプリっとした、縮れ麺。これがスープと絡んでとてもおいしい。トッピングは、チャーシュー、胡麻、ネギ、糸唐辛子、メンマ、モヤシでした。味噌味の上に更に糸唐辛子がのっていて、ピリ辛な味になっていました。硬いちじれ麺とピリ辛がマッチしたおいしい一品でした。