今日は福岡県の「長浜ナンバーワン」の辛子高菜ラーメンを食べてみました
といっても、わざわざ福岡までラーメンを食べにいったのではなく、横浜高島屋デパートで行っている「大九州展」に出展している「長浜ナンバーワン」にてのこと。
スープは、長浜ラーメンらしいどんこつスープです。こってり系透き通ったあっさりした味わいのスープです。
具は煮玉子、高菜、青ネギ、チャーシューがトッピングされていました。紅ショウガと白ゴマを掛けて頂くきました。高菜の辛さ絶妙、煮玉子はとろける感じ、チャーシューは柔らかくてかつ歯ごたえがあり丁度よい感じでした。
麺はトレート麺でネギと絡まった細麺が美味しい。とんこつで、かつあっさりした味をおいしゅう頂きました。