かわらの味噌カレー牛乳ラーメン

今日は青森にある「かわら」の味噌カレー牛乳ラーメンを食べてみました。
といっても、わざわざまで青森までラーメンを食べにいったのではなく、京急百貨店で行っている「大東北展」に出展している「かわら」にてのこと。
スープはスパイシーなカレーの味わいがします。塩気もほどよくきいています。ベースは味噌の風味がしますがカレー味もする奇妙なラーメンです。また、牛乳のおかげで味がまろやかになっています。バターがさらにコクとまろやかさが増しています。
麺は中太のちぢれ麺でやや硬め。ほどよいコシのある食感で噛み心地が良い麺です。
トッピングは、チャーシューにメンマ、わかめ、もやし、バターとなってます。
チャーシューはあっさりめの味付け。柔らかくクセもほとんどないチャーシューで特徴はありません。
味噌とカレーと牛乳が混ざったラーメンを初めて頂きました。一見すると奇抜なラーメンにみえますが、味はまろやかで深みのあるスープに麺が絡み合って、けっこうおいしゅう頂くことができました。

味噌カレー牛乳ラーメン